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L. reuteri 果汁發酵:如何製作益生菌果汁
更新於 2026 年 8 月 16 日     如何在果汁中發酵 L. reuteri: 作為 L. reuteri 優格替代品的益生菌果汁 L. reuteri 不一定要在牛奶中進行發酵。 果汁也能為益生菌提供植物性發酵介質。 科學研究顯示,L. reuteri 可用於不同的果汁,包括蘋果汁、柳橙汁、鳳梨汁和芒果汁。 這為我們經典的 L. reuteri 優格提供了有趣的替代選擇,尤其適合對無乳製品益生菌發酵感興趣的人。   益生菌果汁和康普茶一樣嗎? 不是。... 閱讀更多…
用失落的菌種重建腸道微生物群──以含有 L. reuteri、B. breve、B. bifidum、B. infantis 的優格
更新於 2026 年 8 月 7 日   食譜:自製 L. reuteri、B. breve、B. bifidum 與 B. infantis 優格 也適合乳糖不耐症者(請參閱下方注意事項)。 請嚴格遵守發酵溫度 四種菌株共同的最佳發酵溫度: 37 °C (99 °F) 菌株 溫度過低(< 35–36 °C) 最佳範圍 溫度過高(> 41–43... 閱讀更多…
透過含有 L. reuteri、L. brevis、L. helveticus、B. clausii 的優格,重建失落的微生物群系
請嚴格遵守發酵溫度 四種菌株一起發酵的最佳溫度:38 °C (100 °F)。 菌株 太冷(< 36 °C) 最佳範圍 太熱(> 42 °C) L. reuteri 生長非常緩慢 37–39 °C > 40 °C 活力降低 L. brevis 生長速度減慢 30–37 °C > 39–40 °C... 閱讀更多…
以消失的菌種重建微生物群——使用含有 L. reuteri、L. gasseri、B. longum 的優格
更新於 2026 年 8 月 7 日   食譜:L. reuteri、L. gasseri 和 B. longum——自己製作 SIBO 優格 也適合乳糖不耐症者(請參閱下方注意事項)。 材料(約可製作 1 公升優格) 4 顆 L. reuteri 膠囊(每顆含 50 億 CFU) 1 顆... 閱讀更多…
以流失菌種重建腸道菌相-使用含 L. reuteri、L. gasseri、B. subtilis、B. infantis 的優格-SIBO 優格
更新於 2026 年 8 月 7 日   食譜:自己製作「SIBO Stabil」優格 也適合乳糖不耐症者(請參閱下方注意事項)。   材料(約 1 公升優格) 4 顆 L. reuteri 膠囊(每顆含 50 億 KBE) 1 顆 L. gasseri 膠囊(每顆含 120 億... 閱讀更多…
以消失的菌種重建微生物群——使用含有 L. reuteri 的優格
更新於 2026 年 8 月 7 日   食譜:自己製作 L. reuteri 優格 探索 L. reuteri 迷人的健康功效後,現在進入實作部分:製作益生菌優格——也適合乳糖不耐症者(請參閱下方注意事項)。 食材(約可製作 1 公升優格) 1-4 顆含有 5 × 10⁹ CFU 的 L. reuteri 益生菌膠囊(至少 50-200 億個菌) 1... 閱讀更多…
以失落菌種重建腸道微生物群-使用含 L. reuteri、L. gasseri 與 B. coagulans 的優格-SIBO 優格
更新於 2026 年 8 月 16 日     食譜:L. reuteri、L. gasseri 和 B. coagulans——自己製作 SIBO 優格 也適合乳糖不耐症者(請參閱下方注意事項)。 請務必嚴格遵守發酵溫度 三種菌株一起使用時的最佳發酵溫度:41 °C (106 °F) 菌株 溫度過低( 最佳範圍 溫度過高(> 44–45 °C) L.... 閱讀更多…
如何透過已消失的菌種重建您的微生物群——使用 L. reuteri、L. rhamnosus 和 B. infantis 自製優格
更新於 2026 年 8 月 7 日   食譜:自製 L. reuteri、L. rhamnosus 和 B. infantis 優格 也適合乳糖不耐受者(請參閱下方備註)   材料(約可製作 1 公升優格) 4 顆 L. reuteri 膠囊(每顆 50 億 CFU) 2... 閱讀更多…